Mousse de chocolate com natas frescas




ingredientes:

4 Ovos
1 Pacote de Natas frescas
100 g Chocolate de culinária
1 c. sopa de Manteiga


preparação:

Bata as claras em castelo com uma pitada de sal.
Bata as natas em chantilly.
Derreta o chocolate com a manteiga.
Bata as gemas de ovos com o açúcar até que tenham formado um creme esbranquiçado.
Junte o creme de chocolate e envolva bem.
Misture o chantilly e as claras batidas em castelo, e envolva bem.
Leve ao frigorífico.

16:33 Isabel Romão

                          Mousse de chocolate com natas frescas




ingredientes:

4 Ovos
1 Pacote de Natas frescas
100 g Chocolate de culinária
1 c. sopa de Manteiga


preparação:

Bata as claras em castelo com uma pitada de sal.
Bata as natas em chantilly.
Derreta o chocolate com a manteiga.
Bata as gemas de ovos com o açúcar até que tenham formado um creme esbranquiçado.
Junte o creme de chocolate e envolva bem.
Misture o chantilly e as claras batidas em castelo, e envolva bem.
Leve ao frigorífico.


mousse de chocolate com natas


Ingredientes

  • 4 ovos
  • 4 colheres de açúcar para a gema
  • 4 colheres de açúcar para a clara
  • 1 lata/pacote de natas
  • 2 tabletes (400 g) de chocolate meio amargo



Modo de preparação
  1. Parta o chocolate em pedaços pequenos;
  2. Coloque as natas numa panela e aqueça em lume brando com temperatura baixa. Quando começar a formar bolinhas, apague o lume e coloque o chocolate;
  3. Misture bem até que o chocolate se dissolver completamente;
  4. Lave bem os ovos, separe as gemas das claras e passe as gemas num coador fino, para que o gosto do ovo não fique no mousse (não passe a colher no coador – basta batê-la que a gema cai);
  5. Depois disso, bater essas gemas na batedeira por bastante tempo, com o açúcar, até que fiquem bem branquinhas;
  6. Bater as claras em castelo e depois, acrescentar o açúcar;
  7. Misture o chocolate derretido com as natas e as gemas com açúcar. Depois de bem misturados, acrescente as claras batidas em castelo com delicadeza;
  8. Guardar no frigorífico até à hora de servir. Esta mousse é melhor no dia seguinte, porque fica mais durinha e não enjoa tanto.
.

Recomendações
  • Usar o chocolate para mousse Pantagruel.
  • Servir com cobertura de raspas de chocolate, dá um toque especial.
16:08 Isabel Romão

mousse de chocolate com natas


Ingredientes

  • 4 ovos
  • 4 colheres de açúcar para a gema
  • 4 colheres de açúcar para a clara
  • 1 lata/pacote de natas
  • 2 tabletes (400 g) de chocolate meio amargo



Modo de preparação
  1. Parta o chocolate em pedaços pequenos;
  2. Coloque as natas numa panela e aqueça em lume brando com temperatura baixa. Quando começar a formar bolinhas, apague o lume e coloque o chocolate;
  3. Misture bem até que o chocolate se dissolver completamente;
  4. Lave bem os ovos, separe as gemas das claras e passe as gemas num coador fino, para que o gosto do ovo não fique no mousse (não passe a colher no coador – basta batê-la que a gema cai);
  5. Depois disso, bater essas gemas na batedeira por bastante tempo, com o açúcar, até que fiquem bem branquinhas;
  6. Bater as claras em castelo e depois, acrescentar o açúcar;
  7. Misture o chocolate derretido com as natas e as gemas com açúcar. Depois de bem misturados, acrescente as claras batidas em castelo com delicadeza;
  8. Guardar no frigorífico até à hora de servir. Esta mousse é melhor no dia seguinte, porque fica mais durinha e não enjoa tanto.
.

Recomendações
  • Usar o chocolate para mousse Pantagruel.
  • Servir com cobertura de raspas de chocolate, dá um toque especial.