Mousse de chocolate com natas frescas




ingredientes:

4 Ovos
1 Pacote de Natas frescas
100 g Chocolate de culinária
1 c. sopa de Manteiga


preparação:

Bata as claras em castelo com uma pitada de sal.
Bata as natas em chantilly.
Derreta o chocolate com a manteiga.
Bata as gemas de ovos com o açúcar até que tenham formado um creme esbranquiçado.
Junte o creme de chocolate e envolva bem.
Misture o chantilly e as claras batidas em castelo, e envolva bem.
Leve ao frigorífico.

16:33 Isabel Romão

                          Mousse de chocolate com natas frescas




ingredientes:

4 Ovos
1 Pacote de Natas frescas
100 g Chocolate de culinária
1 c. sopa de Manteiga


preparação:

Bata as claras em castelo com uma pitada de sal.
Bata as natas em chantilly.
Derreta o chocolate com a manteiga.
Bata as gemas de ovos com o açúcar até que tenham formado um creme esbranquiçado.
Junte o creme de chocolate e envolva bem.
Misture o chantilly e as claras batidas em castelo, e envolva bem.
Leve ao frigorífico.


mousse de chocolate com natas


Ingredientes

  • 4 ovos
  • 4 colheres de açúcar para a gema
  • 4 colheres de açúcar para a clara
  • 1 lata/pacote de natas
  • 2 tabletes (400 g) de chocolate meio amargo



Modo de preparação
  1. Parta o chocolate em pedaços pequenos;
  2. Coloque as natas numa panela e aqueça em lume brando com temperatura baixa. Quando começar a formar bolinhas, apague o lume e coloque o chocolate;
  3. Misture bem até que o chocolate se dissolver completamente;
  4. Lave bem os ovos, separe as gemas das claras e passe as gemas num coador fino, para que o gosto do ovo não fique no mousse (não passe a colher no coador – basta batê-la que a gema cai);
  5. Depois disso, bater essas gemas na batedeira por bastante tempo, com o açúcar, até que fiquem bem branquinhas;
  6. Bater as claras em castelo e depois, acrescentar o açúcar;
  7. Misture o chocolate derretido com as natas e as gemas com açúcar. Depois de bem misturados, acrescente as claras batidas em castelo com delicadeza;
  8. Guardar no frigorífico até à hora de servir. Esta mousse é melhor no dia seguinte, porque fica mais durinha e não enjoa tanto.
.

Recomendações
  • Usar o chocolate para mousse Pantagruel.
  • Servir com cobertura de raspas de chocolate, dá um toque especial.
16:08 Isabel Romão

mousse de chocolate com natas


Ingredientes

  • 4 ovos
  • 4 colheres de açúcar para a gema
  • 4 colheres de açúcar para a clara
  • 1 lata/pacote de natas
  • 2 tabletes (400 g) de chocolate meio amargo



Modo de preparação
  1. Parta o chocolate em pedaços pequenos;
  2. Coloque as natas numa panela e aqueça em lume brando com temperatura baixa. Quando começar a formar bolinhas, apague o lume e coloque o chocolate;
  3. Misture bem até que o chocolate se dissolver completamente;
  4. Lave bem os ovos, separe as gemas das claras e passe as gemas num coador fino, para que o gosto do ovo não fique no mousse (não passe a colher no coador – basta batê-la que a gema cai);
  5. Depois disso, bater essas gemas na batedeira por bastante tempo, com o açúcar, até que fiquem bem branquinhas;
  6. Bater as claras em castelo e depois, acrescentar o açúcar;
  7. Misture o chocolate derretido com as natas e as gemas com açúcar. Depois de bem misturados, acrescente as claras batidas em castelo com delicadeza;
  8. Guardar no frigorífico até à hora de servir. Esta mousse é melhor no dia seguinte, porque fica mais durinha e não enjoa tanto.
.

Recomendações
  • Usar o chocolate para mousse Pantagruel.
  • Servir com cobertura de raspas de chocolate, dá um toque especial.


PAPAS DE AVEIA


Ingredientes:
  • Três colheres de sopa de flocos de aveia;
  • 100 ml de leite de magro ou bebida de soja;
  • 1 colher de sobremesa de canela em pó;

Modo de Preparação e Confeção:
  • Colocar as três colheres de flocos de aveia e os 100 ml de leite magro num tacho e mexer bem até ganhar a consistência desejada;
  • Costumo adicionar canela em pó durante a confeção, mas poderá adicionar apenas no final, consoante o seu gosto.

Gosto das papas de aveia simples. No entanto, há quem prefira com uma colher de chá de mel. Caso seja o caso poderá adicionar, ou durante a confeção ou no final.


FONTE: http://www.poetenalinha.pt/


12:55 Isabel Romão


PAPAS DE AVEIA


Ingredientes:
  • Três colheres de sopa de flocos de aveia;
  • 100 ml de leite de magro ou bebida de soja;
  • 1 colher de sobremesa de canela em pó;

Modo de Preparação e Confeção:
  • Colocar as três colheres de flocos de aveia e os 100 ml de leite magro num tacho e mexer bem até ganhar a consistência desejada;
  • Costumo adicionar canela em pó durante a confeção, mas poderá adicionar apenas no final, consoante o seu gosto.

Gosto das papas de aveia simples. No entanto, há quem prefira com uma colher de chá de mel. Caso seja o caso poderá adicionar, ou durante a confeção ou no final.


FONTE: http://www.poetenalinha.pt/


CORDEIRO ASSADO



Ingredientes
  • 1,3kg de carne de cordeiro (perna)
  • 2 dentes de alho socados
  • 1 1/2 colher (sopa) de sal
  • 1 colher (chá) de pimenta do reino
  • 3 folhas de louro
  • 1 colher (sopa) de colorau
  • 2 xícaras (chá) de vinho branco
  • 500g de cebolas bem pequenas
  • 500g de batatas pequenas e branqueadas
  • 2 colheres (sopa) de óleo


Modo de preparo
  • Tempere a carne com os 6 primeiros ingredientes e deixe descansar por 1 dia, na geladeira.
  • Escorra, reservando a marinada, coloque em uma assadeira com as cebolinhas e as batatas passadas pelo óleo.
  • Leve ao forno pre-aquecido cerca de 2 horas, até fechar a carne, regando com a marinada.
  • Se for preciso, junte um pouco de água para que a carne fique bem assada e com molho.
  • Sirva com salada crua ou cozida, arroz ou purê de batatas.
Rendimento:6 a 8 porções



Fonte:  http://www.comidaereceitas.com.br
08:48 Isabel Romão

CORDEIRO ASSADO



Ingredientes
  • 1,3kg de carne de cordeiro (perna)
  • 2 dentes de alho socados
  • 1 1/2 colher (sopa) de sal
  • 1 colher (chá) de pimenta do reino
  • 3 folhas de louro
  • 1 colher (sopa) de colorau
  • 2 xícaras (chá) de vinho branco
  • 500g de cebolas bem pequenas
  • 500g de batatas pequenas e branqueadas
  • 2 colheres (sopa) de óleo


Modo de preparo
  • Tempere a carne com os 6 primeiros ingredientes e deixe descansar por 1 dia, na geladeira.
  • Escorra, reservando a marinada, coloque em uma assadeira com as cebolinhas e as batatas passadas pelo óleo.
  • Leve ao forno pre-aquecido cerca de 2 horas, até fechar a carne, regando com a marinada.
  • Se for preciso, junte um pouco de água para que a carne fique bem assada e com molho.
  • Sirva com salada crua ou cozida, arroz ou purê de batatas.
Rendimento:6 a 8 porções



Fonte:  http://www.comidaereceitas.com.br