Posted by Isabel Romão on 16:36

Bolinhos de manteiga (receita de família)

8 ovos
400 grs de açucar   
1 kg de farinha
250 grs de manteiga
raspa de um limão


Bate-se o açucar com a manteiga muito bem.
Juntam-se os ovos um a um batendo entre cada adição.
Adiciona a raspa do limão e a farinha, misturando muito bem.

Forrar um tabuleiro com papel vegetal engordurado.
Dispôr bolinhas que se formam com duas colheres (de chá), deixando um espaço entre elas para não se pegarem ao assar.
Vai ao forno.

Deliciosos!!!