Posted by Isabel Romão on 18:24 No comments


Bolo de mel

INGREDIENTES:

250g de Farinha
250g de Açúcar
2dl de Azeite
7 Ovos
3 colheres de sopa de Mel
1 colher de chá Canela
1 colher de chá Sal
1 colher de chá Fermento em pó

PREPARAÇÃO:

Batem-se as gemas muito bem, deita-se o azeite em fio, e continua-se a bater.
Junta-se o mel e o açúcar e bate-se bem novamente.
Depois acrescenta-se a farinha misturada com canela, o sal e o fermento; no fim, deitam-se as claras batidas em castelo.
Vai ao forno, em forma untada de manteiga e polvilhada de farinha.
Pode enfeitar-se por cima com nozes.
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