Posted by Isabel Romão on 20:44 No comments


DOCE DE ABÓBORA COM REQUEIJÃO

Ingredientes:
3 Kg de abóbora menina
2 paus de canela
600 gr de açúcar
6 requeijões
50 gr de amêndoas peladas

Preparação:
Limpe a abóbora e corte-a em pequenos pedaços. Coloque-a num tacho com fundo espesso, juntando o açúcar e os paus de canela. Deixa-se cozer em lume brando até fazer ponto de estrada.
Retira-se então do lume, e deixa-se arrefecer.
O requeijão é esmagado por forma a obter uma pasta homogênea e juntam-se as amêndoas, cortadas em laminas finas e torradas.
Divide-se a receita por 12 porções e coloca-se, uma a uma, num guardanapo, para moldar em bola.
Deita-se o doce de abóbora em taças e coloca-se uma bola de requeijão ao centro.

0 comentários: