Posted by Isabel Romão on 20:43 No comments


ARROZ DOCE


Ingredientes:
250 gr de arroz
7,5 dl de leite
250 gr de açúcar
3 gemas de ovos
Casca de limão q.b.
1 pau de canela
Canela em pó
Sal q.b

Confecção:
Leva-se o leite ao lume num tacho. Quando começar a ferver junta-se o arroz, o sal, a casca de limão e o pauzinho de canela.
Assim que o arroz estiver cozido, junta-se o açúcar, deixa-se cozinhar mais um pouco. Retire do lume e deixe arrefecer um pouco.
Batem-se as gemas à parte, juntam-se em seguida ao arroz, mexe-se muito bem e leva-se a lume brando para cozer as gemas.
Serve-se em travessas ou pratinhos com canela em pó.
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